如果說，經(jīng)濟(jì)全球化像一股春風(fēng)，從全球各地出發(fā)，漫卷了各行各業(yè)。那么，就紹興黃酒而言，今天，它迎來了國(guó)際化春天里一次新的“驚蟄”。
今天下午，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司與中企萬博公司正式簽約，明確古越龍山紹興酒將成為迪拜世博會(huì)中國(guó)館宴會(huì)廳指定黃酒。據(jù)悉，這是古越龍山繼上海世博會(huì)之后再次亮相世博會(huì)。
迪拜世博會(huì)將于2021年10月1日至2022年3月31日在迪拜舉辦，世界各國(guó)都高度重視參展迪拜世博會(huì)。世界博覽會(huì)總代表和館長(zhǎng)聯(lián)合會(huì)副主席王慧認(rèn)為，世博會(huì)的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，對(duì)人類的文明發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步起到了積極而不可替代的作用。古越龍山是中國(guó)黃酒的龍頭企業(yè)，也是中國(guó)文化的代表，需要通過迪拜世博會(huì)這樣的平臺(tái)進(jìn)行傳播。此次簽約合作，必將推動(dòng)古越龍山紹興酒走向世界，同時(shí)也讓世界各國(guó)人民分享到更好的中國(guó)黃酒。
事實(shí)上，紹興黃酒代表“中國(guó)形象”走向世界的步子其實(shí)是邁得比較早的，早在1915年，紹興黃酒就在巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)上奪得了第一枚國(guó)際金獎(jiǎng)，從此，聲名鵲起。
2010年上海世博會(huì)期間，一壇古越龍山佳釀被中國(guó)國(guó)家館珍藏，成為當(dāng)年世博會(huì)的一大亮點(diǎn)。
2016年G20杭州峰會(huì)其間，古越龍山又有8款佳釀?dòng)秩脒xG20峰會(huì)保障用酒等。通過與重大事件的結(jié)合，古越龍山收獲了較好的口碑，也為此次成為迪拜世博會(huì)“中國(guó)宴”指定黃酒奠定了合作基礎(chǔ)。
雖在目前，黃酒在日本和東南亞有一定的影響力，但在西方國(guó)家，黃酒更多地是停留在華人圈，并且大多用于調(diào)味。
這幾年，紹興黃酒卻不斷刷新“國(guó)際形象”，去年開始中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)升級(jí)為中國(guó)國(guó)際黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)；紹興市政府發(fā)起、古越龍山牽頭“越酒行天下”推廣活動(dòng)，由政府站臺(tái)到國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行推介；今年3月，紹興黃酒正式成為首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定產(chǎn)品之一；同時(shí)，古越龍山也調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推出高端酒系列，頗受國(guó)際市場(chǎng)歡迎。
在古越龍山酒業(yè)外貿(mào)部部長(zhǎng)褚小米看來，“西方人接受黃酒，品質(zhì)和口味都不是問題，更多還是要對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化、品酒方法、配美食方法有所了解?！眱H從古越龍山的國(guó)際市場(chǎng)銷售分析，雖受疫情影響，去年開始，澳大利亞和德國(guó)的市場(chǎng)銷售量仍增勢(shì)明顯，而今年開年，英國(guó)也有銷售代理來談黃酒的代理權(quán)?！皣?guó)際市場(chǎng)的黃酒代理商組成也變了，打破了原來只有華人代理的現(xiàn)狀，不少外國(guó)朋友也做起了黃酒銷售。”
在簽約儀式上，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理徐東良坦言，古越龍山在提升黃酒品質(zhì)上始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新、開放開拓。在拓展黃酒市場(chǎng)上，明確定位，聚焦高端，突出“國(guó)釀、不上頭、青花醉”三大系列，促使紹興黃酒從“低附加值”到“高附加值”的轉(zhuǎn)型。而此次古越龍山成為迪拜世博會(huì)中國(guó)宴指定黃酒，對(duì)進(jìn)一步拓展海外市場(chǎng)有著重要的意義。
對(duì)于海外市場(chǎng)，古越龍山人信心滿滿，“紅酒剛進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候，我們也并不接受，通過幾年、幾十年的努力，紅酒已經(jīng)成為中國(guó)人餐桌上的必備品，商務(wù)用酒已經(jīng)用的很多。黃酒可能時(shí)間比他們長(zhǎng)一點(diǎn)，但是有機(jī)會(huì)存在。”
目前，古越龍山還在嘗試推出“黃酒+羊排”的飲食搭配推薦，欲再創(chuàng)“紅酒+牛排”式的“經(jīng)典爆款”，并將重點(diǎn)打造出德國(guó)、澳大利亞兩個(gè)樣板市場(chǎng)，逐步遠(yuǎn)征。
諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主羅納德·科斯曾言，“市場(chǎng)不是我們一下子就能發(fā)現(xiàn)的，它是被創(chuàng)造出來的。并不是每個(gè)人都能明白這一點(diǎn)：所有的市場(chǎng)都是被創(chuàng)造出來的?！?/span>
是的，屬于黃酒的國(guó)際市場(chǎng)，正在被重新創(chuàng)造。
記者 徐瀟青
通訊員 錢峰 茹擁政
古越龍山 股票代碼：600059
官方微博
官方微信
古越龍山
工程技術(shù)中心