8月1日，紹興市文化廣電新聞出版局公布了第二批紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地名單，紹興鑒湖釀酒有限公司等22家單位榜上有名。
鑒湖公司位于紹興鑒湖源頭七尺廟旁，廠區(qū)倚鑒湖而建，開(kāi)門見(jiàn)湖，汲取門前鑒湖源頭活水釀酒，地理位置優(yōu)越。
鑒湖公司是國(guó)內(nèi)最早的黃酒專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一。創(chuàng)建于1951年10月，擁有的“鑒湖”品牌是紹興黃酒第一只注冊(cè)商標(biāo)、中華老字號(hào)、浙江省著名商標(biāo)，首批紹興酒原產(chǎn)地保護(hù)品牌。2016年企業(yè)成為全國(guó)唯一的“紹興黃酒傳統(tǒng)釀造工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)基地”。
鑒湖廠區(qū)自清代以來(lái)一直是作為釀酒作坊存在，已延續(xù)200多年歷史。任時(shí)光飛逝、歷史變遷，廠址一直保持不變，酒脈不斷。
公司目前擁有國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)委1 人，黃酒釀造高級(jí)技師3人，技師7人，擁有一大批熱衷于傳承遺產(chǎn)的骨干人員，并已形成傳承人梯隊(duì)。
紹興黃酒傳統(tǒng)釀造技藝作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是前輩遺留給我們后人的寶貴財(cái)產(chǎn)，鑒湖公司一直致力于紹興黃酒釀制技藝生產(chǎn)性傳承基地保護(hù)和建設(shè)工作，確保紹興黃酒傳統(tǒng)釀造技藝的有效保護(hù)、傳承與發(fā)揚(yáng)廣大。
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